【来源】
为姜科植物山柰Kaempferia galanga L.的干燥根茎。【正品图】
图1 山柰药材图
【主要鉴别点】
完整外观 多为圆形或近圆形的横切片，单个或2~3个并连，直径1〜2cm，厚0.3〜0.7cm。
图2 山柰鉴别点
①外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，俗称“皱皮”；②切面类白色，粉性强，常鼓凸，俗称“凸肉”；
③气香特异，味辛辣。
【伪品主要鉴别点】
苦山柰为姜科植物苦山柰Kaempferia marginata Carey. 的干燥根茎，与山柰外观极相似。
图3 伪品山柰
二者鉴别方法如下：
1、性状
主要鉴别点：①外皮棕褐色，略皱缩；
②切面黄白色，略粉性，多不凸起；
③气微，味苦。
图4 伪品山柰性状主要鉴别点
【理化鉴别】
2、紫外荧光
置紫外光灯(365nm)下观察，山奈粉末显土黄色荧光，苦山奈粉末显黄绿色荧光。
