【来源】
为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。
图1 生姜药材图
【主要鉴别点】
1.外观性状 不规则块状，略扁，表面黄褐色或灰棕色，长4~18cm，厚1~3cm。质脆，易折断，断面浅黄色。气香特异，味辛辣。
图2 生姜鉴别点
①指状分枝；
②环节；
③分枝顶端有茎痕
图3 生姜断面鉴别点
①分枝顶端有芽；
②维管束散在；
③内皮层环纹明显
2.饮片 呈不规则的厚片，切面浅黄色。气香特异，味辛辣。
图4 生姜饮片鉴别点
①指状分枝；
②维管束散在；
③内皮层环纹明显