【来源】
为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥熟果实。
图1 栀子药材图
（样品由国药集团冯了性（佛山）药材饮片有限公司提供）
【主要鉴别点】
1.外观性状 本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。气微，味微酸而苦。
图2 栀子鉴别点
①顶端残存萼片；
②表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱；
③棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝；
④基部稍尖；
⑤果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽；
⑥具2～3条隆起的假隔膜；
⑦种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起
2. 饮片 炒栀子 取净栀子，照清炒法（通则0213）炒至黄褐色。
图3 炒栀子药材图
焦栀子 取栀子，或碾碎，照清炒法（通则0213）用中火炒至表面焦褐色或焦黑色，果皮内表面和种子表面为黄棕色或棕褐色，取出，放凉。
图4 焦栀子药材图
【伪品主要鉴别点】
1. 水栀子 为茜草科植物水栀子Gardenia jasminoides Ellis var.grandiflora Nakai的干燥果实。
外观性状 本品呈长椭圆形。长3～5.5cm，直径1.5～2cm。气微，味微酸而苦。
图5 水栀子样品图
（样品由国药集团冯了性（佛山）药材饮片有限公司提供）
图6 水栀子鉴别点
①顶端具宿萼残基，长约0.6cm，颜色较暗；
②外表面红褐色、橙红色或红黄色，略具光泽，具6条翅状棱；
③棱间具1条明显纵脉，果皮表面散在小的疣状突起；
④基部稍尖，有残留果柄，果柄长0.5～1cm；
⑤果皮稍厚，内表面红黄色或鲜黄色，亦有的颜色不鲜明，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜；⑥折断面鲜黄色；
⑦种子团含种子110～250粒，单粒种子扁圆形，深红棕色，表明密具细小疣状突起；
图7 栀子与水栀子对比图