【来源】
为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的6年生栽培品经蒸制后的干燥根。【正品图】
图1 高丽参药材图
【主要鉴别点】
【正品主要鉴别点】： 外观性状 参体（主根）呈长柱形，多压成不规则的类方柱形，具纵细皱纹和疏浅沟；表面为红棕色至深红色，油润，根茎（芦头）粗大短壮，单芦或双芦，偶见三芦。体重，质坚实，难折断，不易吸潮变软，气微香而特异，味甘、微苦，嚼之较韧。
图2 高丽参鉴别点
① 茎痕（芦碗）凹窝状，边缘无纤维状毛刺；
② 参体肩部宽阔，俗称“宽肩膀”；
③ 参体偶见黄色或暗黄色斑块，俗称“黄马褂”；
④ 参腿（支根）粗壮，直或扭曲，短于参体或近于参体长
断面特征
图3 高丽参饮片图
① 断面角质，半透明，有浅色形成层环
【伪品主要鉴别点】
红参
为国产红参经压制加工的伪充高丽参的干燥品。性状与高丽参类似。
鉴别点：
① 多为单芦，芦碗边缘有的呈纤维状；
② 参体表面红棕色，上部土黄色，近上部横纹明显；
③ 参体肩部为“宽肩膀”或肩部较窄为“溜肩膀”
图4 国产红参（左：经压制；右：未经压制）