【来源】
为蛙科动物中国林蛙Rana temporaria chensinensis David雌蛙的输卵管,经采制干燥而得。
【正品图】
图1 林蛙
图2 哈蟆油(干剥)
① 哈蟆油;
② 卵;
③ 输卵管(即商品称的哈蟆油)
图3 哈蟆油药材图
【主要鉴别点】
1呈不规则块状,弯曲而重叠,表面黄白色,呈脂肪样光泽。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋和卵子者为佳。
图4 哈蟆油
① 呈不规则块状,弯曲而重叠;
② 灰白色薄膜状干皮;
2 摸之有滑腻感,在温水中浸泡体积可膨胀10~15倍,形似棉絮状或棉花团状;膨胀度检查应大于55
图5 哈蟆油(水浸泡后膨胀)
3气腥,味微甘,嚼之有黏滑感
【伪品主要鉴别点】
1.泽蛙或中华大蟾蜍输卵管 不规则块状连接体或呈肠形卷曲,大小不等,长1~2cm,厚1~3.5mm;表面淡黄色或淡棕黄色,不显脂肪样光泽,半透明,摸之无滑腻感。质坚硬。气微腥。
图6泽蛙或中华大蟾蜍的输卵管
① 不规则块状连接体或呈肠形卷曲;
图7泽蛙或中华大蟾蜍的输卵管(水泡后膨胀)
① 遇水膨胀3~7倍,不呈棉花团状
2.黑斑蛙输卵管 呈不规则扁块状叠成的团块,无脂肪样光泽,质稍硬;摸之无滑腻感;水泡后断裂处略呈棉絮样膨胀。
3.明太鱼精巢 呈片状、条状重叠聚集在系带上,无脂肪样光泽;质疏松,易折断;水泡后稍膨胀,不变形。
4.琼脂蛋白加工品 质韧有弹性,不易碎或破裂。