哈蟆油

【来源】

为蛙科动物中国林蛙Rana temporaria chensinensis David雌蛙的输卵管,经采制干燥而得。

【正品图】

图1 林蛙

图2 哈蟆油(干剥)
① 哈蟆油;

② 卵;

③ 输卵管(即商品称的哈蟆油)

图3 哈蟆油药材图

【主要鉴别点】

1呈不规则块状,弯曲而重叠,表面黄白色,呈脂肪样光泽。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋和卵子者为佳。

图4 哈蟆油

① 呈不规则块状,弯曲而重叠;

② 灰白色薄膜状干皮;

2 摸之有滑腻感,在温水中浸泡体积可膨胀10~15倍,形似棉絮状或棉花团状;膨胀度检查应大于55

图5 哈蟆油(水浸泡后膨胀)
3气腥,味微甘,嚼之有黏滑感

【伪品主要鉴别点】

1.泽蛙或中华大蟾蜍输卵管 不规则块状连接体或呈肠形卷曲,大小不等,长1~2cm,厚1~3.5mm;表面淡黄色或淡棕黄色,不显脂肪样光泽,半透明,摸之无滑腻感。质坚硬。气微腥。

图6泽蛙或中华大蟾蜍的输卵管
① 不规则块状连接体或呈肠形卷曲;

图7泽蛙或中华大蟾蜍的输卵管(水泡后膨胀)
① 遇水膨胀3~7倍,不呈棉花团状
2.黑斑蛙输卵管 呈不规则扁块状叠成的团块,无脂肪样光泽,质稍硬;摸之无滑腻感;水泡后断裂处略呈棉絮样膨胀。
3.明太鱼精巢 呈片状、条状重叠聚集在系带上,无脂肪样光泽;质疏松,易折断;水泡后稍膨胀,不变形。
4.琼脂蛋白加工品 质韧有弹性,不易碎或破裂。