三七

【来源】

为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen的干燥根及根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

【正品图】

图1 三七（鲜品）


图2 三七药材图

【主要鉴别点】

外观性状 主根呈类圆锥形或圆柱形。表面灰褐色或灰黄色。断面灰绿色、黄绿色或灰白色，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离。气微，味苦回甜。传统经验以个大、体重、质坚、表面光滑、“铜皮铁骨”者为佳。

图3 三七鉴别点
① 顶端有茎痕；

② “丁头”：瘤状隆起的支根痕；

③ “铜皮”：外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色；

④ “铁骨”：内部似铁色，质坚硬如骨，体重坚实而不易折断；

⑤ 击碎后皮部与木部常分离

【伪品主要鉴别点】

1. 三七中藏有铁屑等以增重

图4 三七中藏有铁屑


2.三七的幼根及根茎 市场多见，称“小三七”。

图5 小三七


3.用莪术根茎伪制 鉴别点：味微苦而辛。

图6 莪术根茎经雕刻伪制三七


4.用聚乙烯或树脂伪制 鉴别点：燃烧时可见黑色浓烟，有塑料焦臭或树脂气味。

图7 用聚乙烯或树脂伪制