姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang 或温郁金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling 的干燥根茎。后者习称“温莪术”。
冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根和杂质。
蓬莪术 主产四川温江和乐山地区。
广西莪术 主产于广西。
温郁金 主产于浙江瑞安。
除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切厚片，干燥。
本品呈类圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰黄色或灰棕色，有时可见环节或须根痕。切面黄绿色、黄棕色或棕褐色，内皮层环纹明显，散在“筋脉”小点。气微香，味微苦而辛。
辛、苦，温。归肝、脾经。
行气破血，消积止痛。用于癥瘕痞块，瘀血经闭，胸痹心痛，食积胀痛。
6~9g。
孕妇禁用。
置干燥处，防蛀。